2023-12-01 14:56:02
近日，商務(wù)部網(wǎng)站公布了《商務(wù)部等5部門(mén)關(guān)于公布中華老字號復核結果的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），將長(cháng)期經(jīng)營(yíng)不善的55個(gè)品牌，移出中華老字號名錄；對經(jīng)營(yíng)不佳、業(yè)績(jì)下滑的73個(gè)品牌，要求6個(gè)月予以整改；繼續保留1000個(gè)經(jīng)營(yíng)規范、發(fā)展良好的品牌。55個(gè)沒(méi)有通過(guò)中華老字號復核的品牌包括北京的華女、雪花、通三益、TP、新路春，天津稻香村、重慶冠生園、上海老半齋等。
北京111個(gè)品牌經(jīng)復核為“中華老字號”
11月9日，商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞?wèn)|在召開(kāi)的例行發(fā)布會(huì )上表示，將進(jìn)一步建立健全老字號保護傳承和創(chuàng )新發(fā)展的長(cháng)效機制，推動(dòng)中華老字號順應市場(chǎng)機制、持續健康發(fā)展。今年4月，商務(wù)部聯(lián)合有關(guān)部門(mén)，開(kāi)展中華老字號示范創(chuàng )建，實(shí)施“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機制，對已有中華老字號進(jìn)行全面復核。近期，復核結果公布，將長(cháng)期經(jīng)營(yíng)不善的55個(gè)品牌，移出中華老字號名錄；對經(jīng)營(yíng)不佳、業(yè)績(jì)下滑的73個(gè)品牌，要求6個(gè)月予以整改；繼續保留1000個(gè)經(jīng)營(yíng)規范、發(fā)展良好的品牌?！昂罄m，商務(wù)部將會(huì )同相關(guān)部門(mén)，進(jìn)一步建立健全老字號保護傳承和創(chuàng )新發(fā)展的長(cháng)效機制，推動(dòng)老字號深挖文化底蘊，對標先進(jìn)理念，守正創(chuàng )新發(fā)展，更好發(fā)揮示范作用?！?/p>
根據《中華老字號示范創(chuàng )建管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），中華老字號品牌是指歷史底蘊深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨特、設計制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)渠道高效、社會(huì )廣泛認同的品牌（字號、商標等）。中華老字號企業(yè)即中華老字號品牌所屬企業(yè)。
根據11月8日商務(wù)部網(wǎng)站公布的“商務(wù)部等5部門(mén)關(guān)于公布中華老字號復核結果的通知”，上海共有163個(gè)品牌通過(guò)中華老字號復核，數量居首。北京共有106個(gè)企業(yè)的111個(gè)品牌上榜中華老字號，數量上位居第二。
要求73個(gè)品牌6個(gè)月內完成整改
在公布的結果中，有73個(gè)品牌為“附條件通過(guò)”?！锻ㄖ分刑岢?，各地商務(wù)主管部門(mén)要按照《辦法》規定，會(huì )同相關(guān)部門(mén)對本行政區域內“附條件通過(guò)”的中華老字號企業(yè)逐一提出整改要求，指導企業(yè)制定整改方案、細化具體措施、明確完成時(shí)限（不得超過(guò)6個(gè)月），及時(shí)跟進(jìn)督促相關(guān)工作進(jìn)展。企業(yè)整改完成后，各地要實(shí)地查驗、認真核實(shí)整改結果，對整改到位的出具“通過(guò)”建議，對整改后仍不符合中華老字號有關(guān)要求的出具“不通過(guò)”建議，并于2024年4月1日前向商務(wù)部報送。
記者注意到，北京稻香春食品有限公司的“稻香春”品牌為“附條件通過(guò)”的73個(gè)品牌之一。根據記載，稻香春創(chuàng )始于1916年，創(chuàng )始人張森隆。稻香春的糕點(diǎn)以蘇式為主，兼有廣州風(fēng)味及西式糕點(diǎn)，著(zhù)名的有眉毛肉餅（油酥餃）、馓子、牛舌餅、玫瑰餅、烏麻餅、中秋月餅。生熟肉食和素食也多達40多個(gè)品種，如：叉燒肉、油雞、南京板鴨、素什錦（羅漢齋），素雞和素火腿。
北京老字號協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳文曾在接受專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，稻香春原來(lái)就位于老東安市場(chǎng)里，后來(lái)東安市場(chǎng)變成了“新東安”，稻香春也結束了營(yíng)業(yè)，牌子被劃到了東來(lái)順旗下。但是東來(lái)順是餐飲企業(yè)，稻香春是食品企業(yè)，而且是南派食品，以蘇式糕點(diǎn)、生熟肉食和素食見(jiàn)長(cháng)，其招牌在東來(lái)順旗下大約10年，后來(lái)稻香春又被劃給了王府井集團。陳文稱(chēng)，王府井是零售企業(yè)，要想恢復食品加工品牌同樣有難度。
此外，張小泉股份有限公司的“張小泉”品牌、廣州市蓮香樓有限公司的“蓮香樓”品牌，以及四川省成都市飲食公司（龍抄手店）、四川省成都市飲食公司（陳麻婆豆腐店）、四川省成都市飲食公司（夫妻肺片店）的“龍”、“陳麻婆”“夫妻”等多個(gè)品牌均為“附條件通過(guò)”。
華女、新路春等被移出中華老字號
經(jīng)過(guò)此輪的全面復核，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)不善的55個(gè)品牌，被移出中華老字號名錄，其中包括天津市稻香村食品公司的“稻香村”，上海杏花樓（集團）有限公司老半齋酒樓的“老半齋”品牌，重慶冠生園食品有限責任公司的“冠生園”品牌等。北京共有5家企業(yè)的5個(gè)品牌被移出中華老字號名錄，包括北京華女內衣有限責任公司的“華女”，北京東華服裝有限責任公司建華皮貨服裝分公司的“雪花”，北京華鵬食品有限公司的“通三益”，北京二商京華茶業(yè)有限公司的“TP”，聚德華天控股有限公司（新路春飯莊）的“新路春”。
公開(kāi)資料顯示，北京華女內衣有限責任公司是北京傳統老字號企業(yè)，位于北京市王府井大街，是老字號企業(yè)中少數經(jīng)營(yíng)內衣類(lèi)的公司。大眾點(diǎn)評顯示華女內衣的門(mén)店為“已關(guān)閉”狀態(tài)。舊址同樣位于王府井大街的北京建華皮貨服裝公司目前也已經(jīng)關(guān)閉門(mén)店。根據資料顯示，建華皮貨以高檔裘皮和皮革服裝為主營(yíng)商品，同時(shí)兼營(yíng)呢絨、化纖、絲綢、地毯、顧繡等商品，該公司生產(chǎn)的“雪花”牌裘皮皮革服裝，于1991年在北京舉辦的國貿精品博覽會(huì )上，獲得了博覽會(huì )頒獎的金質(zhì)獎。
記者還注意到，“新路春”品牌經(jīng)過(guò)復核，也不再位列“中華老字號”。根據公開(kāi)資料顯示，新路春為“第一家引進(jìn)天津狗不理包子的店鋪”。新路春在上世紀80年代，于地安門(mén)外大街路口西側建店經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)魯菜和天津風(fēng)味包子。
記者在商務(wù)部業(yè)務(wù)系統統一平臺的“中華老字號信息管理”上看到，新路春飯莊的地址為“北京市西城區地外大街155號”。聚德華天方面相關(guān)負責人稱(chēng)，新路春最初確實(shí)為“天津狗不理在北京的第一家加盟店”，“后來(lái)天津狗不理收回加盟，新路春就一直經(jīng)營(yíng)魯菜，但效益不太理想。聚德華天公司就將新路春的原址改為峨嵋酒家?！睂τ凇靶侣反骸逼放?，聚德華天方面表示目前還暫時(shí)沒(méi)有處理辦法。
